Отправлено: 03.02.07 18:32. Заголовок: Блины по-шведски

Ну вот классические блины по-шведски:

Из муки, молока, желтков с добавлением сахара и соли замесить тесто. Белки взбить, соединить с тестом и поджарить блины на сковороде - сначала с одной стороны, затем, сложив блин пополам, с обеих сторон. Подать с джемом или вареньем.

Блины по четвергам - действительно старая традиция в скандинавских странах, но насколь она древняя я не в курсе...

Да и блин скажем по-шведски pannkaka, а по-норвежски pannekake почти как по-английски pancake...