Отправлено: 03.02.07 14:51. Заголовок: Это прелюбимейшее лакомство викингов

Называется stegt sild med logsauce (жареная селедка с луковым соусом) и готовится примерно таковски:

Четыре селедки моются-чистятся и обваливаются в овсяной муке (можно смолоть в кофемолке овсяные хлопья), потом в яйце, а затем снова в муке и жарятся на масле.

Тем временем полпачки сливочного масла растапливается на медленном огне, добавляются четыре столовые ложки овсяной муки и немного молока - всё время помешивая, чтоб соус оставался гладким и без комочков.

Четыре средние луковицы мелко рубятся и добавляются в эту смесь, коя кипятится, а потом подсаливается-подслащивается по вкусу.

Выложенная на тарелку сельдь поливается сим славным соусом...

Не помню кто-нито из героев саг:

цитата:

Наелся я вдоволь селедок с овсянкой, сыт до сих пор!