Имеются ли упоминания во времена античности и средневековья упоминания о вкусе того или иного вина? Например, одно вкусное, а другое, например, пойло. Один мой знакомый заявил, что, дескать, он слышал лекцию о виноделии, и лектор заявил, что только с конца 18 века начали разбираться во вкусовых качествах. Дескать, раньше любое вино было мерзким пойлом, никто такими штуками, как букет, вкус и послевкусие не заморачивался, и пили его только для опьянения. Трудненько в это поверить.
Имеются ли какие-нибудь опровержения из древних текстов? Например, похвалы не просто вину, как таковому, а какой-то марке, сорту. Что-то в этом роде?
Дюма как пример не предлагать
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума
